{"id":6768,"date":"2019-03-13T06:25:13","date_gmt":"2019-03-13T06:25:13","guid":{"rendered":"http:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/?p=6768"},"modified":"2019-03-14T19:29:28","modified_gmt":"2019-03-14T19:29:28","slug":"coepriss-y-conapesca-ampliaran-poligonos-clasificados-para-la-produccion-y-exportacion-de-moluscos-de-sinaloa-a-todo-el-mundo-13-de-marzo-del-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/2019\/03\/13\/coepriss-y-conapesca-ampliaran-poligonos-clasificados-para-la-produccion-y-exportacion-de-moluscos-de-sinaloa-a-todo-el-mundo-13-de-marzo-del-2019\/","title":{"rendered":"COEPRISS Y CONAPESCA AMPLIAR\u00c1N POL\u00cdGONOS CLASIFICADOS PARA LA PRODUCCI\u00d3N Y EXPORTACI\u00d3N DE MOL\u00daSCOS DE SINALOA A TODO EL MUNDO. 13 de marzo del 2019"},"content":{"rendered":"

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COEPRISS Y CONAPESCA AMPLIAR\u00c1N POL\u00cdGONOS CLASIFICADOS PARA LA PRODUCCI\u00d3N Y EXPORTACI\u00d3N DE MOL\u00daSCOS DE SINALOA A TODO EL MUNDO<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>* CONAPESCA y la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la COEPRISS, realizan un trabajo conjunto para aumentar el n\u00famero de pol\u00edgonos de agua clasificados para producir y exportar moluscos bivalvos sinaloenses a nivel internacional<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Mazatl\u00e1n, Sinaloa a 13 de marzo de 2019.-<\/strong>COEPRISS y CONAPESCA est\u00e1n trabajando para incrementar la productividad y competitividad de los moluscos bivalvos sinaloenses a nivel mundial y para lograrlo la primera acci\u00f3n estrat\u00e9gica ser\u00e1 aumentar el n\u00famero de pol\u00edgonos de agua clasificados, inform\u00f3 Jorge Alan Urbina Vidales al concluir la Primera Reuni\u00f3n de la Mesa T\u00e9cnica de Trabajo para el Monitoreo de la \u00c1reas Clasificadas en Sinaloa con base en el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos.<\/p>\n

El Comisionado Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) sostuvo que Sinaloa es l\u00edder en acuacultura y pesca a nivel nacional y sus productos son apreciados en los mercados m\u00e1s exigentes por el estricto control sanitario y los altos est\u00e1ndares en\u00a0 materia de inocuidad alimentaria.<\/p>\n

Explic\u00f3 que los moluscos bivalvos sinaloenses, como el osti\u00f3n, almeja, pata de mula, mejillones y callo de hacha, son especies marinas apreciadas en el mercado mundial.<\/p>\n

Por tal raz\u00f3n, la COEPRISS y la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), en coordinaci\u00f3n con otras instancias, est\u00e1n trabajando de manera conjunta para incrementar los cuerpos de agua clasificados para la producci\u00f3n de moluscos bivalvos con el prop\u00f3sito de mejorar la rentabilidad de los productores.<\/p>\n

Maribel Chollet Mor\u00e1n, directora del Instituto Sinaloense de Pesca y Acuacultura (ISAPESCA),\u00a0\u00a0 al concluir una reuni\u00f3n de trabajo con COEPRISS, asever\u00f3 que este esfuerzo pondr\u00e1 a la vanguardia a Sinaloa en materia de producci\u00f3n, procesamiento y exportaci\u00f3n de moluscos bivalvos.<\/p>\n

Por su parte,\u00a0 Walter Hubbard Zamudio, director general de Organizaci\u00f3n y Fomento de la CONAPESCA, destac\u00f3 que el \u00f3rgano desconcentrado de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) es el principal promotor de la pesca y la acuacultura productiva y sustentable, autoridades a trav\u00e9s de las cuales se otorgar\u00e1n apoyos directamente a los productores que m\u00e1s lo requieran. Tambi\u00e9n se subray\u00f3 en la reuni\u00f3n que en breve el Instituto Sinaloense de Acuacultura dar\u00e1 a conocer un sistema de monitoreo de la calidad del agua, t\u00e9cnica que se podr\u00e1 replicar en otros estados.<\/p>\n

Urbina Vidales precis\u00f3 que la promoci\u00f3n de \u00e1reas clasificadas para la cosecha de moluscos bivalvos se realiza a trav\u00e9s del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB) de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) con la finalidad de garantizar el control sanitario de los moluscos e impulsar el desarrollo de sus exportaciones en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n

\u201cEstamos trabajando para aumentar, quiz\u00e1s el doble y posiblemente m\u00e1s, el n\u00famero de pol\u00edgonos clasificados para la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de moluscos bivalvos. Actualmente son cuatro y comprenden la Sindicatura de Teacap\u00e1n, en Escuinapa; la localidad El Colorado, en Ahome; la Bah\u00eda Altata Norte, en Navolato y el complejo lagunar Altata – Ensenada de Pabellones\u201d, inform\u00f3.<\/p>\n

Explic\u00f3 que una zona clasificada es el \u00e1rea donde se realiza un monitoreo constante y permanente tanto del producto como del agua donde este se extrae. \u201cEl tener un cuerpo de agua clasificado es contar con una certificaci\u00f3n de calidad y esto permite incrementar las exportaciones de los moluscos bivalvos\u201d, dijo.<\/p>\n

El comisionado sanitario apunt\u00f3 que estas delimitaciones permiten a CONAPESCA regular de forma m\u00e1s eficiente el otorgamiento de permisos y concesiones as\u00ed como optimizar la vigilancia y beneficia a los productores en el aspecto de la rentabilidad.<\/p>\n

Urbina Vidales sostuvo que un pol\u00edgono clasificado garantiza la inocuidad de estos alimentos, promueve su comercio y fomenta la exportaci\u00f3n. \u201cSu clasificaci\u00f3n asegura que el molusco bivalvo cuente con las condiciones microbiol\u00f3gicas y fisicoqu\u00edmicas que marca la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, Bienes y servicios. Productos de la pesca. Moluscos bivalvos frescos, refrigerados y congelados. Especificaciones sanitarias\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n

\u201cPara cultivar moluscos \u2013puntualiz\u00f3- es necesario clasificar las aguas con un monitoreo permanente porque se trata de productos de la pesca que, por sus caracter\u00edsticas intr\u00ednsecas de filtrar y acumular los s\u00f3lidos en suspensi\u00f3n presentes en las aguas donde se desarrollan y por el hecho de que su consumo es generalmente crudo o poco cocido, necesitan controles sanitarios particulares\u201d.<\/p>\n

Todos los cosechadores y procesadores, enfatiz\u00f3, que quieran ser certificados deben cumplir con todas las normas sanitarias relacionadas y cumplir con los criterios de Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene y control de proceso del PMSMB, incluyendo lo referente al Sistema de An\u00e1lisis de Peligros, Identificaci\u00f3n y Control de Puntos Cr\u00edticos (HACCP).<\/p>\n

En la reuni\u00f3n estuvieron presentes tambi\u00e9n Luis Miguel Flores Campa\u00f1a, coordinador de Operaci\u00f3n y Estrategia Institucional; Julio C\u00e9sar Saucedo Barr\u00f3n, director general de Ordenamiento Pesquero y Acu\u00edcola; Jonathan Meza Rangel, director general de Inspecci\u00f3n y Vigilancia de CONAPESCA; Roel Garc\u00eda Heredia, director de Acuacultura del Instituto Sinaloense de Acuacultura y Pesca; Santos Quintero, presidente del Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Acu\u00edcola de Sinaloa (CESASIN); Juan Jos\u00e9 Jim\u00e9nez Noriega, jefe de laboratorio de la Comisi\u00f3n Nacional del Agua (Conagua) delegaci\u00f3n Sinaloa; Arturo Ed\u00e9n Gallardo Garc\u00eda, jefe del Departamento de Pesca y Acuacultura de Navolato, y Anselma Soto Corrales y Jorge Parada, de COEPRISS.<\/p>\n

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Fuente: Departamento de Comunicaci\u00f3n Social a Marzo del 2019
\nElabor\u00f3: Departamento de Comunicaci\u00f3n Social \u2013 SECRETAR\u00cdA DE SALUD DEL ESTADO DE SINALOA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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