{"id":6051,"date":"2019-01-14T06:38:45","date_gmt":"2019-01-14T06:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/?p=6051"},"modified":"2019-01-18T20:42:42","modified_gmt":"2019-01-18T20:42:42","slug":"actualizan-y-capacitan-a-verificadores-y-dictaminadores-de-establecimientos-productores-de-agua-purificada-y-hielo-para-consumo-humano-14-de-enero-del-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/2019\/01\/14\/actualizan-y-capacitan-a-verificadores-y-dictaminadores-de-establecimientos-productores-de-agua-purificada-y-hielo-para-consumo-humano-14-de-enero-del-2019\/","title":{"rendered":"ACTUALIZAN Y CAPACITAN A VERIFICADORES Y DICTAMINADORES DE ESTABLECIMIENTOS PRODUCTORES DE AGUA PURIFICADA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO.. 14 de enero del 2019"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/wp-content\/uploads\/2017\/boletines\/14-01-2019 CAPACITAN A VERIFICADORES DE ESTABLECIMIENTOS DE HIELO Y AGUA.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descargar<\/a><\/p>\n<p><strong>ACTUALIZAN Y CAPACITAN A VERIFICADORES Y DICTAMINADORES DE ESTABLECIMIENTOS PRODUCTORES DE AGUA PURIFICADA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>* El prop\u00f3sito es garantizar la calidad e inocuidad de estos productos para consumo humano.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Culiac\u00e1n, Sinaloa a 14 de enero de 2019.-<\/strong>\u00a0La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), actualiza y capacita a verificadores y dictaminadores de establecimientos productores de agua y hielo para consumo humano envasados y a granel, para realizar la vigilancia sanitaria a implementarse durante 2019, est\u00e1s acciones ser\u00e1n llevadas a cabo de manera permanente.<\/p>\n<p>El titular de COEPRISS, Jorge Alan Urbina Vidales, explic\u00f3 que la actualizaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n realizada tiene el prop\u00f3sito de que el personal sanitario conozca las nuevas disposiciones que deben cumplir las plantas productoras, las m\u00e1quinas autom\u00e1ticas y expendios de agua y hielo purificados en el estado de Sinaloa.<\/p>\n<p>Sostuvo que estas verificaciones forman parte de la pol\u00edtica de prevenci\u00f3n sanitaria para garantizar la calidad e inocuidad de los productos de consumo humano.<\/p>\n<p>\u201cSe debe garantizar la calidad e inocuidad del producto y eliminar enfermedades asociadas a su consumo\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n<p>Inform\u00f3 que el curso de actualizaci\u00f3n celebrado es sobre la modificaci\u00f3n que tuvo la Norma Oficial Mexicana\u00a0 201-SSA1-2015 y sus procedimientos del a\u00f1o 2018.<\/p>\n<p>Precis\u00f3 que la actualizaci\u00f3n de esta norma comprende especificaciones sanitarias relevantes que son de car\u00e1cter obligatorio para los establecimientos que se dedican a estos giros de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre estas especificaciones destac\u00f3 que el establecimiento debe estar construido con materiales de f\u00e1cil limpieza y desinfecci\u00f3n y mantenerse en condiciones higi\u00e9nicas.<\/p>\n<p>\u201cPara evitar la posible contaminaci\u00f3n del producto por corrientes de aire provenientes de otras \u00e1reas, el \u00e1rea de llenado -zona donde se envasa y tapa el producto- debe mantenerse aislada mediante\u00a0 separaci\u00f3n f\u00edsica por medio de material sanitario, resistente y permanente\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n<p>M\u00e1s adelante, Urbina Vidales expuso que al paro de operaciones el agua no debe permanecer en reposo en las tuber\u00edas; as\u00ed como tambi\u00e9n se deber\u00e1n realizar an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos semanales de su producto y el personal operario se debe de capacitar en la normatividad vigente.<\/p>\n<p>El comisionado estatal inform\u00f3 que actualmente el padr\u00f3n de establecimientos en el estado cuenta con 880 plantas de agua purificadas y 40 f\u00e1bricas de hielo por lo que el personal verificador de esta comisi\u00f3n\u00a0 implementara las nuevas disposiciones sanitarias aplicando las medidas regulatorias correspondientes.<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que la COEPRISS lleva a cabo actualizaciones y capacitaciones, de manera permanente, para que la supervisi\u00f3n de estos productos sea eficiente y de esta forma garantizar que el agua y el hielo cumplan con todas las caracter\u00edsticas establecidas por la Norma Oficial Sanitaria.<\/p>\n<p>Finalmente, para mayor informaci\u00f3n sobre estas nuevas disposiciones sanitarias, recomend\u00f3 acudir a los Centros Integrales de Servicios (CIS) ubicados en las coordinaciones de la zona norte, centro y sur del estado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Fuente: Departamento de Comunicaci\u00f3n Social a Enero del 2019<br \/>\nElabor\u00f3: Departamento de Comunicaci\u00f3n Social \u2013 SECRETAR\u00cdA DE SALUD DEL ESTADO DE SINALOA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descargar ACTUALIZAN Y CAPACITAN A VERIFICADORES Y DICTAMINADORES DE ESTABLECIMIENTOS PRODUCTORES DE AGUA PURIFICADA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO. \u00a0* El prop\u00f3sito es garantizar la calidad e inocuidad de estos productos para consumo humano. \u00a0Culiac\u00e1n, Sinaloa a 14 de enero de 2019.-\u00a0La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6052,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":["post-6051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boletines-prensa","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6051"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6053,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6051\/revisions\/6053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saludsinaloa.gob.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}